โภชนาการสำหรับผู้สูงอายุเป็นประเด็นที่น่ากังวลอาหารผู้สูงอายุสำหรับผู้สูงอายุและผู้ดูแล การเปลี่ยนแปลงตามธรรมชาติในร่างกายของเราทำให้เกิดความท้าทายสำหรับการบริโภคสารอาหารและการดูดซึมที่เพียงพอเมื่อเราอายุมากขึ้น ผลิตภัณฑ์นมแพะมีคุณสมบัติที่สามารถช่วยตอบสนองความท้าทายเหล่านี้อาหารผู้สูงอายุเพื่อลดโอกาสที่จะได้รับสารอาหารที่ไม่เพียงพอสำหรับผู้สูงอายุนมแพะมีแคลเซียม โปรตีน ไขมันที่เป็นประโยชน์ วิตามินและแร่ธาตุมากมาย

อาหารผู้สูงอายุแต่อย่างที่คุณเห็น ส่วนประกอบทางโภชนาการไม่ได้เป็นเพียงส่วนสำคัญของผลิตภัณฑ์นมแพะเพื่อตอบสนองความท้าทายด้านโภชนาการระดับสูงความท้าทายชุดแรกที่ต้องพิจารณาอาหารผู้สูงอายุเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงของความรู้สึกทางกายภาพที่ลดลง ดังนั้นจึงลดความต้องการได้รับสารอาหาร อาหารผู้สูงอายุจำนวนมากไม่มีประสบการณ์หรือรับรู้ความรู้สึกหิวอีกต่อไป โดยตัวมันเองสามารถทำให้การบริโภคอาหารลดลงอย่างมาก

ผู้สูงอายุจำนวนมากรายงานว่าความพอใจในอาหารที่เคยชอบลดลง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผู้สูงอายุอยู่คนเดียวโดยไม่มีใครเตือนให้กินความรู้สึกของการรับรสดูเหมือนจะเปลี่ยนไปตามอายุ โดยผู้สูงอายุจำนวนมากรายงานว่าความพอใจในอาหารที่เคยชอบลดลง อาหารผู้สูงอายุด้วยความสุขที่น้อยลงที่ได้รับจากรสชาติของอาหารพร้อมกับความรู้สึกหิวที่ลดลง แรงจูงใจในการกินก็น้อยลงอาหารผู้สูงอายุเช่นเดียวกับอาหาร ความต้องการของเหลวมักจะลดลง ทำให้มีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะขาดน้ำในผู้สูงอายุมากขึ้นด้วยการรับประทานอาหารที่น้อยลง อาหารที่บริโภคจะต้องมีคุณภาพทางโภชนาการสูงเป็นสิ่งสำคัญ อาหารผู้สูงอายุนมแพะทั้งตัวมีแคลอรีและโปรตีนสูง

ซึ่งประกอบด้วยไขมัน โปรตีน และกรดอะมิโนมากกว่านมวัวอาหารผู้สูงอายุ นมและผลิตภัณฑ์จากนมยังมีรสชาติที่ไม่รุนแรง และเนื้อสัมผัสที่เรียบมักจะเป็นที่ยอมรับกันดี อาหารผู้สูงอายุพวกเขายังผสมผสานกับอาหารที่ปรุงสุกได้ง่าย และนม โยเกิร์ตธรรมดา หรือครีมเปรี้ยวสามารถใช้หล่อเลี้ยงอาหารที่อาจแห้งหรือเคี้ยวยากนอกจากนี้ นมยังเป็นน้ำเกือบ 90% และสามารถให้ความชุ่มชื้นในรูปแบบที่ผู้สูงอายุจำนวนมากพบว่าน่าดึงดูดมากกว่าน้ำหรือน้ำผลไม้ อาหารผู้สูงอายุนมยังสามารถปรุงแต่งอย่างง่ายดายด้วยน้ำเชื่อมที่มีอยู่ เช่น ช็อคโกแลตและสตรอเบอร์รี่ เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมเฉพาะ

ส่งผลให้มีโอกาสขาดสารอาหารเพิ่มขึ้น การผลิตน้ำลายที่ลดลงยัง

ปัญหาการย่อยอาหารเป็นความท้าทายชุดที่สองสำหรับผู้สูงอายุ ซึ่งสนับสนุนได้ด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์นมแพะในอาหาร บ่อยครั้งที่ปัญหาเหงือกและปาก เช่น ฟันหายไปหรือฟันปลอมที่ไม่เหมาะสมอาหารผู้สูงอายุ ทำให้อาหารที่สามารถกินเข้าไปได้น้อยที่สุด ส่งผลให้มีโอกาสขาดสารอาหารเพิ่มขึ้น อาหารผู้สูงอายุการผลิตน้ำลายที่ลดลงยังทำให้อาหารอ่อนบางครั้งกลืนลำบากปัญหาต่อมาคือในกระเพาะอาหาร

ซึ่งผู้สูงอายุจำนวนมากมีการผลิตกรดในกระเพาะลดลง ทำให้การย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารทำได้ยากขึ้น อาหารผู้สูงอายุเพื่อทำให้เรื่องยุ่งยากยิ่งขึ้น อาหารเดินทางช้ากว่าผ่านทางเดินอาหารของผู้สูงอายุ ซึ่งมักส่งผลให้เกิดอาการท้องผูกผลิตภัณฑ์นมแพะเหมาะอย่างยิ่งอาหารผู้สูงอายุเบาหวานสำหรับการสนับสนุนพื้นที่ที่ท้าทายเหล่านี้ นอกเหนือจากชีสแข็ง ผลิตภัณฑ์จากนมแพะมีความนุ่มและสามารถผสมกับอาหารอ่อนๆ